第53章 大单子
“拆!”店中本来就提供刀切、凉拌等服务。
田娇麻利地夹起一块猪头肉放在电子秤上,“2斤4两多一点,收您24元。”
然后左手戴上塑料手套抓起猪头肉放到案板上,砰砰砰,切得又快又匀,切完后放进不锈钢菜盆里,抓一把切好的青椒丝、葱丝和香菜撒进去,倒鸡精、味精、生抽、香醋、香油等,“您吃不吃辣?如果吃,我再放点辣椒油。”
“吃,多放点。”中年男子说道。
田娇挖一勺辣椒油放进盆里,拌匀装袋,接着弄猪耳朵、猪肚和猪蹄等,每个过程都用夹子或者戴手套的手接触食物,全程干净。
中年男子颇为满意,递上120元。
“承惠118元,找您2元。”田娇脱下手套才接钱,然后从抽屉中拿出一张2元找给他,同时送上灿烂的笑脸,“欢迎下次惠顾。”
原本只是一句场面话,谁知中年男子于下午再次光临。
因田妈在后面准备团圆饭,所以卖菜的还是田娇。
“你们家的猪头肉果真不错,瞧着是肉的原色,不是浓油赤酱,偏偏口感软烂,咸香可口,一点都不油腻。”中年男子竖起大拇指,“今晚吃团圆饭,全家人都在,再加上亲戚,得摆五六桌,老爷们多,爱喝酒,你给我来20斤猪头肉、20只猪耳朵、10个猪肚、20个猪蹄和10斤猪大肠,再来10个猪舌头,全部不用切,我带回家找厨子弄。”
田娇笑逐颜开:“好嘞,您稍等!”
大客户值得用大塑料袋!
一一过秤,总计1355元,田娇给他抹掉零头,“承惠1350元。”
中年男子付了钱,又问道:“小姑娘,你们店里由谁做主?接大单子吗?”
田娇笑道:“我和我爸妈都能当家做主,您这不就是大单吗?”
“我在百花镇有一家饭店,一直由我侄子替我打理,平时生意不错,经常承办婚宴,但熟食却是弱项,最近总有客人说我们饭店的猪头肉味道不如你们家。因此,店中猪头肉的消耗量少则几十斤,多则上百斤,猪耳朵、猪肚、猪肝等更是必不可少。”
中年男子话没说完,田娇就道:“大叔您好,大叔您请进,我叫我妈和您谈合约,批发的价钱和零卖肯定不一样。”
中年男子哈哈大笑,迈步进店。
田妈在后厨全听到了,忙出来招呼中年男子,“我家卤味是我女儿研发出来的,她年纪虽小,但打小就聪明,可以当家做主。”
中年男子不禁笑道:“令嫒确实聪明伶俐。”
经过讨价还价,最终拟定以零售价9折为基准,每天上午九点、下午3点给百花镇中心饭店送30斤猪头肉、30个猪肚、30只猪耳朵、20斤猪大肠和30只猪蹄。
如果加单,则提前给他们店中打招呼。
签约时,田妈才发现他叫马飞,但不知道他是马奔的老爹,田娇心里却很清楚,毕竟她是参加过马奔婚礼的人,见过老年版马爸爸。
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田娇麻利地夹起一块猪头肉放在电子秤上,“2斤4两多一点,收您24元。”
然后左手戴上塑料手套抓起猪头肉放到案板上,砰砰砰,切得又快又匀,切完后放进不锈钢菜盆里,抓一把切好的青椒丝、葱丝和香菜撒进去,倒鸡精、味精、生抽、香醋、香油等,“您吃不吃辣?如果吃,我再放点辣椒油。”
“吃,多放点。”中年男子说道。
田娇挖一勺辣椒油放进盆里,拌匀装袋,接着弄猪耳朵、猪肚和猪蹄等,每个过程都用夹子或者戴手套的手接触食物,全程干净。
中年男子颇为满意,递上120元。
“承惠118元,找您2元。”田娇脱下手套才接钱,然后从抽屉中拿出一张2元找给他,同时送上灿烂的笑脸,“欢迎下次惠顾。”
原本只是一句场面话,谁知中年男子于下午再次光临。
因田妈在后面准备团圆饭,所以卖菜的还是田娇。
“你们家的猪头肉果真不错,瞧着是肉的原色,不是浓油赤酱,偏偏口感软烂,咸香可口,一点都不油腻。”中年男子竖起大拇指,“今晚吃团圆饭,全家人都在,再加上亲戚,得摆五六桌,老爷们多,爱喝酒,你给我来20斤猪头肉、20只猪耳朵、10个猪肚、20个猪蹄和10斤猪大肠,再来10个猪舌头,全部不用切,我带回家找厨子弄。”
田娇笑逐颜开:“好嘞,您稍等!”
大客户值得用大塑料袋!
一一过秤,总计1355元,田娇给他抹掉零头,“承惠1350元。”
中年男子付了钱,又问道:“小姑娘,你们店里由谁做主?接大单子吗?”
田娇笑道:“我和我爸妈都能当家做主,您这不就是大单吗?”
“我在百花镇有一家饭店,一直由我侄子替我打理,平时生意不错,经常承办婚宴,但熟食却是弱项,最近总有客人说我们饭店的猪头肉味道不如你们家。因此,店中猪头肉的消耗量少则几十斤,多则上百斤,猪耳朵、猪肚、猪肝等更是必不可少。”
中年男子话没说完,田娇就道:“大叔您好,大叔您请进,我叫我妈和您谈合约,批发的价钱和零卖肯定不一样。”
中年男子哈哈大笑,迈步进店。
田妈在后厨全听到了,忙出来招呼中年男子,“我家卤味是我女儿研发出来的,她年纪虽小,但打小就聪明,可以当家做主。”
中年男子不禁笑道:“令嫒确实聪明伶俐。”
经过讨价还价,最终拟定以零售价9折为基准,每天上午九点、下午3点给百花镇中心饭店送30斤猪头肉、30个猪肚、30只猪耳朵、20斤猪大肠和30只猪蹄。
如果加单,则提前给他们店中打招呼。
签约时,田妈才发现他叫马飞,但不知道他是马奔的老爹,田娇心里却很清楚,毕竟她是参加过马奔婚礼的人,见过老年版马爸爸。
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