第124章 人来了,菜没了
对于闫凯鹏来说,这个周末是很不寻常的一天。
昨天晚上,新盘下来的盛海酒店分店改造完毕,可以开门迎客了。
酬宾活动,也正式宣告结束。
今天这个周末,酒店的所有菜品,都将恢复原价。
也就是说,盛海酒店的收入即将迎来一次大爆发。
闫凯鹏算了笔账。
按照新定的菜价,和新增的分店。
今天盛海酒店的营业额,将在原来翻了两倍的基础上,最少再翻上一倍。
只要收入这么稳定下来。
最多半个月,他就能把前期投入的宣传成本,和新开分店的投资全都收回来。
天刚亮,盛海各分店的后厨就来上班了。
近期客流量的暴涨,导致盛海酒店后厨忙的焦头烂额。
经过搞活动这几天的忙碌,后厨的员工才适应下来,不过他们还得加班。
想要马儿跑,就得给马儿多吃草的道理,闫凯鹏还是懂的。
他没有吝啬,按照于洋的提议,他给后厨的员工发了不少奖金,激励着厨师们的工作热情。
闫凯鹏并不知道,于洋也是在陈平那里学到了每天都发奖金的经验。
周末多数人都不需要工作,客人来的都早,十点多,各家分店就已经没有空座了。
虽然盛海酒店新开了一家分店,分担了以前那些店的待客压力,营业额也比闫凯鹏预想的还多。
但这种情况,导致极品食材的用量,也比原来消耗的更快。
到了十一点,又一大波顾客上门,盛海酒店新开的分店,储存的极品食材用完了。
于洋作为这家新开分店的总经理,迟迟不见有新的食材补充过来,便拿出手机,给闫凯鹏打电话要货。
闫凯鹏的电话一直占线,他连续打了好半天才接通。
还没等他提出疑问,闫凯鹏就主动说道:“你那里也没有极品食材了吗?”
于洋愣了一下:“是的闫少,后厨已经催了我好几次,前面有些客人都开始发牢骚了。”
何止是发牢骚,他脸上还挂着个巴掌印子呢,有些顾客根本就不听他解释。
“你先把客人的情绪安抚好,食材的事,我这边马上处理。”闫凯鹏说完就挂断了电话。
于洋转念一想就明白了。
肯定是其他分店也遇到了同样的问题,都给闫凯鹏打电话。
所以他的电话才会占线了那么长的时间。
闫凯鹏的语气很不好,于洋不敢再催。
他只能按照闫凯鹏的吩咐,咬着牙,挂着笑脸,继续去前面安抚顾客的情绪。
闫凯鹏的脸色非常难看,如果只是一家分店出问题,那还能解释的通。
所有分店都出了一样的问题,那就是许成飞的毛病了。
他立刻打电话给许成飞。
“许成飞,你他妈死哪儿去了?为什么还不给各分店配货?”
许成飞正在桃源菜馆里左拥右抱,和怀里的两个妖艳货逗乐子呢。
现在的桃源菜馆,实际上已经变成了盛海酒店的极品食材仓库,和配送中心。
许成飞听到闫凯鹏的语气不善,赶紧推开怀里的女人:
“闫少,我把店里剩余的极品食材,都配送到各店了啊。”
“虽然今天配送的少了一点,可我这里没有新货了。”
“陈平到现在还没有过来,我给他打电话,他也不接。”
“我觉得,他可能是有什么事耽误了吧?”
“您放心,他要是来送菜的时候,我保证骂他一顿,让他长点记性。”
按照约定,每天陈平都是十点之前去送菜的。
闫凯鹏闻言,心里咯噔一下:“我草泥马的,这么大的事儿,你怎么不早跟我说?”
他现在也没心思去怪罪许成飞了,因为他所在的总店,已经有人闹了起来。
盛海酒店总店,规模最大,装修最好。
来这里用餐的顾客,自然也是高人一等。
比如说很多在商协任职的大人物,就连闫家也得罪不起。
闫凯鹏亲自下楼,挨个的陪着笑脸说好话。
他向这些尊贵的客人保证,下午的时候一定会有极品菜。
今天这些顾客的消费,全都算在他账上。
他态度恭敬,又许下了承诺,才让这些顾客暂时消了火气。
可闫凯鹏自己却要气炸了。
他昨晚还想着今天的营业额能翻倍呢。
结果翻倍没有,还得为了安抚顾客情绪,搭进去不少钱。
回到办公室,他翻出了陈平的号码打了过去。
电话里的提示音让闫凯鹏抓狂了:“王八蛋,放本少的鸽子,还他妈敢关机?”
他又给许成飞打了个电话:“你马上带几个人去平心菜馆去找陈平,管他要货。”
“如果找不到人,你就是打砸抢,也得把那个破馆子里的极品菜给我抢来。”
许成飞不敢耽搁,马上带人去办事。
可到了平心菜馆,看到上锁的大门,他就傻眼了:“闫少,不好了,平心菜馆关门停业了。”
“嘭!”
闫凯鹏一巴掌拍在桌子上:“我草你八辈祖宗!”
“跑得了和尚跑不了庙,臭农民,你等我逮住你,看我怎么和你算这笔账!”
到了现在他也想明白了,陈平肯定是故意撂挑子的,就是要摆他一道。
屋漏偏逢连夜雨,楼下的客人都要造反了,闫凯鹏焦头烂额,又去楼下安抚客人。
没有了极品食材,他只能让后厨多做点以前拿手的好菜,免费赠送给这些顾客。
但是顾客们这些天吃惯了极品菜,嘴都养刁了。
如果事先就知道没有,他们也能接受。
可盛海酒店又是请明星,又是搞活动,把他们的胃口吊起来,却突然断供,这谁也受不了。
再吃那些普通菜,对他们来说,简直是味同嚼蜡。
“免费?老子差那几个钱吗?闫凯鹏,你他妈玩我们是吧?”
“我把我七大姑八大姨都叫来,你就让我吃这玩意?我特么不稀罕!”
“你今天要是不给我个说法别想走!”
敢跟闫凯鹏耍脾气的,都是闫家得罪不起的权贵。
也许闫景泉在这里,还能镇住场子。
他一个闫家的小辈,还差了点意思。
闫凯鹏陪着笑脸,发咒毒誓,尽快想办法把极品菜弄来。
他又免费送菜送好酒,才暂时把这些客人哄好。
这些客人看在他爹的面子上,也就摆个臭脸,没有做太过分的事。
但其他店的顾客就没那么好打发了。
杨浩宇和于洋这样的店长,也都好话说尽,免费送酒送菜。
但他们可不是闫凯鹏,都挨了顾客的大嘴巴,还没有把客人留下。
他们打电话给闫凯鹏求助,闫凯鹏有什么办法?
闫凯鹏把这些店长臭骂了一顿,最后干脆摔了手机,不再接电话了。
可这么拖着不是办法,事情还得解决。
无奈之下,闫凯鹏只好带了十几个人,开着五辆车,直奔玉河村。
进了村,闫凯鹏在大棚门口下了车。
包括他在内,所有下车的人都下意识的抽动几下鼻子。
因为他们都闻到了一股若有若无的奇特肉香。
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昨天晚上,新盘下来的盛海酒店分店改造完毕,可以开门迎客了。
酬宾活动,也正式宣告结束。
今天这个周末,酒店的所有菜品,都将恢复原价。
也就是说,盛海酒店的收入即将迎来一次大爆发。
闫凯鹏算了笔账。
按照新定的菜价,和新增的分店。
今天盛海酒店的营业额,将在原来翻了两倍的基础上,最少再翻上一倍。
只要收入这么稳定下来。
最多半个月,他就能把前期投入的宣传成本,和新开分店的投资全都收回来。
天刚亮,盛海各分店的后厨就来上班了。
近期客流量的暴涨,导致盛海酒店后厨忙的焦头烂额。
经过搞活动这几天的忙碌,后厨的员工才适应下来,不过他们还得加班。
想要马儿跑,就得给马儿多吃草的道理,闫凯鹏还是懂的。
他没有吝啬,按照于洋的提议,他给后厨的员工发了不少奖金,激励着厨师们的工作热情。
闫凯鹏并不知道,于洋也是在陈平那里学到了每天都发奖金的经验。
周末多数人都不需要工作,客人来的都早,十点多,各家分店就已经没有空座了。
虽然盛海酒店新开了一家分店,分担了以前那些店的待客压力,营业额也比闫凯鹏预想的还多。
但这种情况,导致极品食材的用量,也比原来消耗的更快。
到了十一点,又一大波顾客上门,盛海酒店新开的分店,储存的极品食材用完了。
于洋作为这家新开分店的总经理,迟迟不见有新的食材补充过来,便拿出手机,给闫凯鹏打电话要货。
闫凯鹏的电话一直占线,他连续打了好半天才接通。
还没等他提出疑问,闫凯鹏就主动说道:“你那里也没有极品食材了吗?”
于洋愣了一下:“是的闫少,后厨已经催了我好几次,前面有些客人都开始发牢骚了。”
何止是发牢骚,他脸上还挂着个巴掌印子呢,有些顾客根本就不听他解释。
“你先把客人的情绪安抚好,食材的事,我这边马上处理。”闫凯鹏说完就挂断了电话。
于洋转念一想就明白了。
肯定是其他分店也遇到了同样的问题,都给闫凯鹏打电话。
所以他的电话才会占线了那么长的时间。
闫凯鹏的语气很不好,于洋不敢再催。
他只能按照闫凯鹏的吩咐,咬着牙,挂着笑脸,继续去前面安抚顾客的情绪。
闫凯鹏的脸色非常难看,如果只是一家分店出问题,那还能解释的通。
所有分店都出了一样的问题,那就是许成飞的毛病了。
他立刻打电话给许成飞。
“许成飞,你他妈死哪儿去了?为什么还不给各分店配货?”
许成飞正在桃源菜馆里左拥右抱,和怀里的两个妖艳货逗乐子呢。
现在的桃源菜馆,实际上已经变成了盛海酒店的极品食材仓库,和配送中心。
许成飞听到闫凯鹏的语气不善,赶紧推开怀里的女人:
“闫少,我把店里剩余的极品食材,都配送到各店了啊。”
“虽然今天配送的少了一点,可我这里没有新货了。”
“陈平到现在还没有过来,我给他打电话,他也不接。”
“我觉得,他可能是有什么事耽误了吧?”
“您放心,他要是来送菜的时候,我保证骂他一顿,让他长点记性。”
按照约定,每天陈平都是十点之前去送菜的。
闫凯鹏闻言,心里咯噔一下:“我草泥马的,这么大的事儿,你怎么不早跟我说?”
他现在也没心思去怪罪许成飞了,因为他所在的总店,已经有人闹了起来。
盛海酒店总店,规模最大,装修最好。
来这里用餐的顾客,自然也是高人一等。
比如说很多在商协任职的大人物,就连闫家也得罪不起。
闫凯鹏亲自下楼,挨个的陪着笑脸说好话。
他向这些尊贵的客人保证,下午的时候一定会有极品菜。
今天这些顾客的消费,全都算在他账上。
他态度恭敬,又许下了承诺,才让这些顾客暂时消了火气。
可闫凯鹏自己却要气炸了。
他昨晚还想着今天的营业额能翻倍呢。
结果翻倍没有,还得为了安抚顾客情绪,搭进去不少钱。
回到办公室,他翻出了陈平的号码打了过去。
电话里的提示音让闫凯鹏抓狂了:“王八蛋,放本少的鸽子,还他妈敢关机?”
他又给许成飞打了个电话:“你马上带几个人去平心菜馆去找陈平,管他要货。”
“如果找不到人,你就是打砸抢,也得把那个破馆子里的极品菜给我抢来。”
许成飞不敢耽搁,马上带人去办事。
可到了平心菜馆,看到上锁的大门,他就傻眼了:“闫少,不好了,平心菜馆关门停业了。”
“嘭!”
闫凯鹏一巴掌拍在桌子上:“我草你八辈祖宗!”
“跑得了和尚跑不了庙,臭农民,你等我逮住你,看我怎么和你算这笔账!”
到了现在他也想明白了,陈平肯定是故意撂挑子的,就是要摆他一道。
屋漏偏逢连夜雨,楼下的客人都要造反了,闫凯鹏焦头烂额,又去楼下安抚客人。
没有了极品食材,他只能让后厨多做点以前拿手的好菜,免费赠送给这些顾客。
但是顾客们这些天吃惯了极品菜,嘴都养刁了。
如果事先就知道没有,他们也能接受。
可盛海酒店又是请明星,又是搞活动,把他们的胃口吊起来,却突然断供,这谁也受不了。
再吃那些普通菜,对他们来说,简直是味同嚼蜡。
“免费?老子差那几个钱吗?闫凯鹏,你他妈玩我们是吧?”
“我把我七大姑八大姨都叫来,你就让我吃这玩意?我特么不稀罕!”
“你今天要是不给我个说法别想走!”
敢跟闫凯鹏耍脾气的,都是闫家得罪不起的权贵。
也许闫景泉在这里,还能镇住场子。
他一个闫家的小辈,还差了点意思。
闫凯鹏陪着笑脸,发咒毒誓,尽快想办法把极品菜弄来。
他又免费送菜送好酒,才暂时把这些客人哄好。
这些客人看在他爹的面子上,也就摆个臭脸,没有做太过分的事。
但其他店的顾客就没那么好打发了。
杨浩宇和于洋这样的店长,也都好话说尽,免费送酒送菜。
但他们可不是闫凯鹏,都挨了顾客的大嘴巴,还没有把客人留下。
他们打电话给闫凯鹏求助,闫凯鹏有什么办法?
闫凯鹏把这些店长臭骂了一顿,最后干脆摔了手机,不再接电话了。
可这么拖着不是办法,事情还得解决。
无奈之下,闫凯鹏只好带了十几个人,开着五辆车,直奔玉河村。
进了村,闫凯鹏在大棚门口下了车。
包括他在内,所有下车的人都下意识的抽动几下鼻子。
因为他们都闻到了一股若有若无的奇特肉香。
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